Conseils hygiène & lutte antinuisible
Des guides pratiques pour les professionnels : organiser la lutte contre les nuisibles, préparer un contrôle sanitaire, choisir et utiliser les bons produits d’hygiène.
Rats et souris : identifier l’espèce et s’en débarrasser
Rat d’égout, rat noir ou souris : traces, erreurs à éviter, mesures qui durent.
Cafards : blatte germanique, orientale ou américaine ?
Reconnaître l’espèce et choisir le bon traitement.
Devis de dératisation ou de désinsectisation : ce qui fait varier le prix
Les critères d’un devis, ponctuel ou contrat, les signaux d’alerte.
Plan de lutte contre les nuisibles : ce que demande la démarche HACCP
Restaurants, cuisines centrales, industries alimentaires : les documents et les mesures attendus lors d’un contrôle ou d’un audit.
Norme EN 16636 : ce qu’elle exige d’un prestataire de lutte antinuisible
La norme européenne qui décrit un service professionnel de lutte contre les nuisibles, étape par étape.
Nettoyage et désinfection en cuisine professionnelle : les étapes et les bons produits
L’ordre des opérations, le plan de nettoyage et le choix des produits pour une cuisine propre et conforme.
Brosserie alimentaire HACCP : code couleur et choix du matériel
Définir son code couleur, choisir les brosses, balais et raclettes, les entretenir et les remplacer.
Punaises de lit à l’hôtel : repérer, réagir, prévenir
Les gestes du service des étages et de la réception quand un client se plaint de piqûres.
Contrat d’entretien antinuisible : fréquence, postes, rapports
Ce que comprend un contrat, comment se fixe la fréquence des passages, les documents remis.
Plan de lutte contre les nuisibles : ce que demande la démarche HACCP
Restaurants, cuisines centrales, industries alimentaires : les documents et les mesures attendus lors d’un contrôle ou d’un audit.
Norme EN 16636 : ce qu’elle exige d’un prestataire de lutte antinuisible
La norme européenne qui décrit un service professionnel de lutte contre les nuisibles, étape par étape.
Nettoyage et désinfection en cuisine professionnelle : les étapes et les bons produits
L’ordre des opérations, le plan de nettoyage et le choix des produits pour une cuisine propre et conforme.