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Cuisine & vaisselle

Tout pour l’hygiène des cuisines professionnelles : plonge manuelle, lave-vaisselle, dégraissage des fours, désinfection alimentaire HACCP et équipement de stockage.

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L’hygiène de la cuisine professionnelle, de la plonge au stockage

Restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives : la cuisine concentre les exigences d’hygiène les plus strictes. Vous trouverez ici les liquides de plonge manuelle, les détergents et produits de rinçage pour lave-vaisselle, les décapants pour fours, grills et friteuses, ainsi que les désinfectants pour surfaces en contact alimentaire.

Pour respecter la marche en avant et les zones HACCP, complétez votre équipement avec des planches à découper et des contenants de stockage à code couleur. Nous vous aidons à constituer un ensemble adapté à votre volume de couverts.

Sous-familles

Questions fréquentes

Quels produits faut-il pour un lave-vaisselle professionnel ?

Un détergent adapté à la dureté de l’eau, un liquide de rinçage pour un séchage sans traces et, régulièrement, un détartrant pour protéger la machine. Indiquez-nous votre modèle pour un devis précis.

Vos désinfectants conviennent-ils aux surfaces en contact alimentaire ?

La gamme comprend des désinfectants destinés aux surfaces et ustensiles en contact alimentaire. Respectez le temps de contact et le rinçage indiqués sur la fiche technique de chaque produit.